ข้าวเหนียวถั่วดำ

ข้าวเหนียวถั่วดำ
ส่วนผสม ถั่วดำแกงบวด
ถั่วดำ 1 ถ้วย
น้ำตาลปึก 1/3 ถ้วย
น้ำกะทิ 2 ถ้วย
น้ำ 4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1. แช่ถั่วดำไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือจะแช่ค้างคืนก็ได้
2. นำถั่วดำที่ซาวสะอาดแล้ว ใสหม้อเติมน้ำ ตั้งไฟจนถั่วดำสุกนิ่ม
3. เติมกะทิ น้ำตาล และเกลือ ต้มต่อให้เดือดดีแล้วยกลง
4. เมื่อจะเสิร์ฟตักข้าวเหนียวใส่ถ้วย แล้วราดทับด้วยถั่วดำที่ทำเตรียมไว้
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน
ข้าวเหนียว 1 ลิตร
กะทิ 3 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา